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小倉限定メニュー
小倉ならではの、地元食材を使った味わい深い、クラウンパレス小倉の自慢の限定メニューです
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プリフィックスメニュー
前菜・スープ・魚料理・御造り・肉料理…などそれぞれ数種類のメニューを取り揃えました。 おふたりはお好みでセレクトし、オリジナルコースメニューを完成させていただける究極の コースメニューです

STEP1 基本コースを選択
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STEP2 アップグレードメニューを選択
アミューズからスイーツまで お好きなものをお選びいただけます プリフィックスベーシックコースからアップグレードした おふたりだけのオリジナルコースを完成させてください
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全国のHMIネットワークから仕入れる、安心安全の旬の食材 味わい深い料理を生み出す経験豊富な 料理人の感性と技 そのすべてが揃って、 初めて最高の逸品が出来上がります HMIグループシェフた ちが創った自慢の料理をこのプリフィックスコースにてお楽しみください
調理長 古川 真也 SHINYA FURUKAWA
若干20歳にて、全日本司厨協会西日本料理コンクールにて金メダルを受賞したフレンチの鬼才。 ピエールテタンジェ国際料理日本大会入賞、SOPEXAフランス料理コンクール入賞など数々のシェフコンテスト入賞暦を誇る。
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